Wojciech Jakub Zabłocki jest absolwentem historii na Uniwersytecie Warszawskim, ukończył również studia podyplomowe MBA z zakresu zarządzania i ma otwarty przewód doktorski w Polskiej Akademii Nauk.
Posiada doświadczenie w realizacji przedsięwzięć inwestycyjnych w branży kolejowej, jak i projektów infrastrukturalnych na poziomie samorządowym. W latach 2010-2016 pracował w Kancelarii Prezydenta RP. W latach 2016-2018 pełnił funkcję Burmistrza Dzielnicy Praga-Północ m.st. Warszawy. W latach 2019-2023 związany z Polskimi Kolejami Państwowymi S.A., gdzie zajmował stanowisko dyrektora Biura Inwestycji , a następnie Pełnomocnika Zarządu PKP S.A. ds. Inwestycji, m.in. nadzorując przygotowanie i realizację Programu Inwestycji Dworcowych, wartego ponad 2,6 mld zł i obejmującego blisko 200 inwestycji w całym kraju. Od 2020 roku jest członkiem rady nadzorczej Polskiej Wytwórni Papierów Wartościowych S.A. Pełnił także funkcję prezesa Fundacji Instytut Strategii Narodowej.